طرز تهیه دیگ داغ سوپ شفاف

طرز تهیه دیگ داغ سوپ شفاف

دیگ سوپ شفاف به دلیل ویژگی های طراوت، لذیذ و غیر چرب آن در بین غذاخوری ها بسیار محبوب است و به ویژه برای کسانی که به دنبال تغذیه سالم هستند مناسب است. تهیه یک قابلمه خوب از پایه سوپ شفاف نیاز به انتخاب مواد و تسلط بر مراحل کلیدی دارد. در زیر داده های ساختاری و روش های دقیق برای پخت و پز سوپ داغ در بین موضوعات داغ اینترنت در 10 روز گذشته آمده است.

1. تجزیه و تحلیل موضوعات داغ

به تازگی روش پخت سوپ هات دیگ شفاف مورد توجه موضوعات غذایی به خصوص در زمینه تغذیه سالم و آشپزی خانگی قرار گرفته است. موارد زیر کلیدواژه های محبوب مرتبط هستند:

2. مراحل پخت و پز سوپ شفاف

روش زیر یک روش ثابت شده برای پخت قابلمه سوپ شفاف است که به دو قسمت تقسیم می شود: تهیه مواد و فرآیند پخت:

1. تهیه غذا

2. فرآیند پخت و پز

مرحله 1: مواد را پردازش کنید

استخوان های گوشت خوک یا مرغ را بشویید و به مدت 30 دقیقه در آب سرد بگذارید تا خون گرفته شود. زنجبیل را خلال کنید، پیازهای سبز را به قطعات برش دهید، قارچ های خشک را خیس کنید و بشویید.

مرحله 2: آب را بجوشانید تا بوی ماهی از بین برود

استخوان ها را داخل قابلمه بریزید، آب سرد اضافه کنید تا روی مواد بپوشد، روی حرارت زیاد بجوشد، کف را جدا کرده، استخوان ها را جدا کرده و کاملا آبکشی کنید.

مرحله 3: سهام را درست کنید

دوباره آب (حدود 2 لیتر) اضافه کنید، استخوان ها، تکه های زنجبیل، پیاز سبز و قارچ شیتاکه را اضافه کنید، روی حرارت زیاد بگذارید تا بجوشد، سپس روی حرارت ملایم بگذارید و 1.5-2 ساعت بجوشانید.

مرحله 4: فصل

استخوان‌ها و ناخالصی‌ها را جدا کرده، ولفبری و مقدار مناسب نمک را اضافه کنید (طبق ذائقه آن را تنظیم کنید) و 10 دقیقه به پخت ادامه دهید.

3. سوالات متداول

4. نکات

1. توصیه می شود برای مخلفات سوپ داغ از مواد سبک مانند توفو، سبزیجات، غذاهای دریایی و غیره استفاده کنید تا لذیذ بودن پایه سوپ برجسته شود.
2. پایه سوپ پخته شده را می توان به مدت 2-3 روز در یخچال نگهداری کرد و در صورت استفاده مجدد می توان آن را جوشاند.
3. اگر طعم غذای دارویی را دوست دارید، می توانید مقدار کمی خرمای قرمز یا گون به آن اضافه کنید، اما باید به مقدار مواد دارویی توجه کنید تا از قوی بودن آن جلوگیری کنید.

از طریق مراحل بالا می توانید به راحتی یک پایه قابلمه سوپ شفاف خوشمزه و سالم را در خانه تهیه کنید. چه یک شام خانوادگی و چه در جمع دوستان، یک قابلمه داغ با طراوت و بدون چربی همیشه می تواند لذت گرمی را برای شما به ارمغان بیاورد.